La producción de tayota, sólo en Los Dajaos, crea 600 empleos.

Tienen compradores en los Estados Unidos y Canadá, a quienes van a exportar 18 contenedores mensuales a 14 mil dólares cada uno, es decir, 252 mil dólares mensuales. Estamos hablando, si hacemos el cálculo a 43 pesos por dólar, de 10 millones 836 mil pesos mensuales. 

La tayota, además, posee una riqueza gastronómica extraordinaria. Al menos 30 productos derivados se pueden industrializar a partir de ella. Por lo pronto ya están produciendo y vendiendo mabí, mermelada, jalea y galletas de tayota.

Si alguna vez se burló de la tayota, tenga cuidado la próxima vez, que no lo oigan, porque "podrá no saber a ná, pero cuartos si deja la tayota".

Ahí están Miguel Bueno, Elías Mena, Luis de la Cruz y Dora Abreu para contarlo. Ellos y sus familias viven de la tayota. Su historia te la traemos en video y fotografías.